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Saucos SAS

Diseño y mantenimiento de Jardínes

Categoría

responsabilidad social

Entrevista: Cómo llevar una vida sostenible

En los próximos días se celebra el día de la capa de ozono, 16 de septiembre. La ONU publica una lista de diferentes actividades necesarias para reaccionar frente  a los bruscos cambios climáticos. VISITAR ESTE ENLACE LoQuePuedesHacer

Son medidas reactivas a posibles daños causados por los CFCs (clorofluorocarbonos). Estos son causantes de la actividad humana y se ha prohibido su uso. Por lo que la capa de ozono se recupera lentamente. Los gases de efecto invernadero, por su parte, son los causantes del aumento de temperatura y del cambio global.

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Little Food Junction

Interesados por conocer proyectos o iniciativas que mitiguen ese impacto negativo en nuestro ambiente, entrevistamos a Lorena, una española que escribe un blog sobre sostenibilidad y consumo verde, inspirando a miles de personas  a llevar un estilo de vida más consciente. HayEcoBlog

Preguntas Lorena

1. Como empezaste a interesarte por la sostenibilidad

Desde pequeña me gustaba la naturaleza y los espacios verdess en su pueblo en España, Ourense, Galicia. Mientras iba estudiando y dándome cuenta de las cosas, tuve un pensamiento crítico frente a lo que me rodeaba. Estudie ciencias ambientales y me di cuenta que se enfocaba más en procedimiento de ley y regulaciones. El Blog lo utilizo para expresarme frente a temas que me inquitan, principalmente el consumo responsable.

2. Como se vive este movimiento en España. Que sabes de Urbanismo y ciudades sostenibles

Considero que al rededor del mundo esta en auge y cada vez más hay más conciencia. De donde yo soy estoy rodeada de verde, pero es lamentable que los jardines y las zonas verdes no estén interconectadas. Esto afecta a los ecosistemas que dependen de estas zonas, por ejemplo los aves migratorias u otras especies.

3. Es un hobby o vives de esto

Ambas cosas. En mis ratos libres me dedico a generar contenido relacionado con consumo responsable y sostenibilidad, porque me gusta.  Como forma de trabajo me dedico a dictar clases como educadora ambiental.

4. Como podrías convencer a alguien que cree que la sostenibilidad es una moda o algo pasajero

Generalmente no me ha pasado muy amenudo, pero cuando otros desconocen los conceptos relacionados con sostenibilidad, lo que me gusta es abrir el espacio a dialogo. Algunos comentarios que he recibido, cuando decidí realizar el juego del minimalismo, fue “pobresita” “como sufre”. Posiblemente las personas dicen estas cosas por desconocimiento.

Lorena HayEco bloggera
Lorena-ecoblogger

Pueden seguir a Lorena en su blog HayEcoBlog y en su cuenta de instagram  IG-hayeco, para enterarse más acerca de su contenido.

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Desde SAUCOS los invitamos a conocer más sobre estos temas y procurar llevar una vida más sostenible. Si no conoces cómo o no sabes, puedes inspirarte en personas como Lorena.

 La sostenilidad no es un destino o una meta a la cual queremos llegar, es un proceso de aprendizaje continuo, retador y muy gratificante. 

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Calidad de vida, aire limpio

Hemos visto en algunas noticias los últimos meses que la calidad del aire en las ciudades principales de Colombia como Medellín y Bogotá no es el mejor. No podemos atribuirlo al polvo en las calles, como declaró el alcalde Peñalosa hace unos meses. Acá abordamos este tema para entender la gravedad del asunto.

No se les haga raro que de vez en cuando nos enfermamos y a veces pensamos que sólo se debe a los cambios bruscos de temperatura, pero la calidad del aire también nos esta afectando, más de lo que pensamos.

Las tóxinas que se derivan de los vehículos de transporte en las ciudades se convierten en pequeñas particulas que polulan en la atmósfera y afectan directamente las vías respiratorias de los ciudadanos Seguir leyendo “Calidad de vida, aire limpio”

Soluciones para el desperdicio de alimentos

El despedircio de alimentos es una problemática mundial que afecta el sistema de recolección de basuras, la salud pública , la producción de alimentos y la población mundial. Al año se desperdician más de 1.300 millones de toneladas de comida.

Más grave aún, recordemos que en el mundo más de 800 millones de personas aún viven con menos de US$1,25 al día. PNUD

Es por esto que actuar frente a esta problemática es una responsabilidad de todos. Entonces la pregunta es:

¿Qué debemos hacer con el desperdicio de comida? 

Existen muchas maneras en las que debemos cambiar nuestros hábitos y generar conciencia, de que nuestras acciones tienen un impacto en el planeta.

Acá les incluimos algunas recomendaciones 

1.Visitar los bancos de alimentos 

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Esta es una excelente inciativa, puesto que mediante la modalidad del trueque y la donación las personas generan mayor conciencia de su consumo y ayudan a otros en su comunidad. Un ejemplo de ello es el banco de alimentos de Fómeque, Cundinamarca. Una iniciativa creada por una familia de campensinos y funciona como un trueque, mediante donaciones de la comunidad. Las personas llevan los residuos que generan en casa como cartón, plástico y vidrio. Entregan estos residuos y se intercambian por comida y/o productos de aseo personal. 

En este ejemplo se pretende disminuir el desperdicio de comida, adquiriendo los productos que se necesitan sin comprar al mayor y adquiriendo los productos que realmente se van a consumir.

Otro ejemplo de esta iniciativa, son las donaciones de alimentos para comedores comunitarios. En Alemania disponen de neveras con alimentos en las calles para que cualquier persona pueda adquirirlos. 

 

2. Analizar nuestros hábitos de consumo

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Este es uno de los consejos más importantes y a veces más difíciles de cambiar. Por ejemplo, si hacemos una lista de mercado, y revisamos previamente los alimentos que tenemos en casa, evitamos las compras innecesarias. Puesto que realmente nos estamos dando cuenta de lo que nos hace falta y evitamos comprar en exceso alimentos que se dañarán al no consumirlos a tiempo.

Así mismo, al momento de cocinar también podemos depositar los desperdicios en un recipiente especial para hacer compostaje.

Recomendamos: Beneficios del abono orgánico

3. Incluir nuevos hábitos

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Si salimos a cenar, procuremos pedir lo que realmente vamos a comer. Si decidimos disfrutar la mitad o un pedazo, procuremos pedir para llevar o dar lo que nos sobra a otros. Muchas veces vemos como otras personas desperdician lo que no quieren en sus platos, podemos recordarles  la problemática mundial.

Una buena iniciativa, creada por un grupo de empresarios colombianos. Es una aplicación que pone al mercado los platos que los restaurantes no se alcanzan a vender durante el día a precios muy bajos. Eat´ n Save

 

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Pueden existir muchas maneras de frenar el desperdicio de alimentos, para cada persona y cada familia pueden funcionar otras iniciativas. Nosotros recomendamos estas tres para comenzar a cambiar y ser más conscientes de lo que comemos.

Si quieres hacer talleres sobre estos temas en tus empresas, colegios y/o universidades, no dudes en contactarnos CotizaciónSaucos

Fuentes de inspiración

Siembra un árbol

En el mes de Junio se celebró el día del árbol. Una oportunidad perfecta para incentivar la siembra de árboles y recordar la importancia de estas especies en nuestros entornos. Sin los árboles no podemos respirar aire puro, necesitamos oxigeno para mantenernos vivos.

Los árboles han sido utilizados para diferentes actividades económicas. Para la construcción, la industria alimenticia y medicinal, para la industria textil y medios impresos. El ser humano se ha encargado de utilizar este recurso natural para un sin fin de industrias, muchas veces sin control y regulación, afectando directamente a los ecosistemas.

El consumo de los productos derivados de la extracción y deforestación son innumerables. Por eso es importante recordar los Objetivos de Desarrollo, uno de ellos es incentivar el consumo responsable.  Mira la etiqueta, consume mejor.

De esta manera podemos ser más conscientes en la decisión de compra. Para el caso de los árboles es importante evitar el consumo de papel, promover el uso de papel reciclado y elementos de construcción hechos de elementos ya utilizados, como las estibas.

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Sembrar árboles

Es una gran inciativa que permite dismuir la emisión de gases invernadero en las ciudades, que cada vez más construye y aumenta su población. En las ciudades es poco común encontrar espacios verdes, pero es totalmente necesario promover más verde para la salud de todos los ciudadanos.

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En Colombia en los espacios públicos se debe solicitar la autorización de algunos entes regulatorios como Jardín Botánico  y Secretaria de Ambiente

Pero si tienen un espacio privado en una finca, patio o predios privados, sin duda se puede realizar la actividad. Es un espacio ideal para compartir con amigos y familia en la naturaleza. Ahora en vacaciones antes de que los niños entren al colegio, es una gran actividad que pueden realizar en familia. Así mismo, los voluntariados corporativos suelen incluir esta actividad en sus planes de responsabilidad social y bienestar.

Medios de comunicación y celebridades también se han encargado de promocionar esta actividad, logrando una mayor visibilidad e importancia. RCN Retosiembra

Puedes solicitar los servicios de saucos, como siembra de árboles, traslado y tratamiento. De manera rápida y sencilla por medio de este enlace Whatsapp

Fuentes de inspiración

http://www.undp.org/content/undp/es/home/sustainable-development-goals/goal-11-sustainable-cities-and-communities.html

https://www.canalrcn.com/rse/articulo-noticia/reto-siembra-siembra-vida-para-mi-para-ti-y-para-todos-responsabilidad-social-199

Colombia en la OCDE ¿Qué pasará con el medio ambiente?

Hace dos semanas (25 de mayo), el actual presidente Juan Manuel Santos, anunció el ingreso de Colombia a la OCDE- Organización para la Cooperación del Desarrollo Ecómico, junto con otros 36 países. Lo que pretende esta organización es compartir, divulgar y construir buenas prácticas en torno al bienestar de la sociedad.

Por lo tanto nos preguntamos

¿Que oportunidad tiene el sector ambiental en Colombia con esta decisión?

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Uno de los puntos relevantes es monitorear y evaluar las políticas públicas relacionadas con el mejoramiento de la calidad de vida de las personas. Según la Revista Semana, pertencer a este grupo implica revisar , entre otras : “estrategias de ‘crecimiento verde‘ respetuosas con el medio ambiente y el desarrollo de las economías emergentes”https://www.semana.com/economia/articulo/que-es-la-ocde-y-en-que-beneficia-a-colombia/568426

Mediante el análisis y comparación con otros países en materia de medio ambiente. En Colombia en los últimos diez años la calidad del agua potable y la superficie forestal ha dismunuido, la contaminación atmosférica ha incrementado. Estos son algunos datos encontrados en el informe de análisis de finales del año pasado. Sobre esto podemos concluir que Colombia tiene muchas oportunidades de mejora en torno a las políticas que favorecen el cuidado del medio ambiente.

Ejemplo: 

Impuesto a las bolsas plásticas, Junio 2017

Colombia se suma a los muchos países que prohíben el uso de bolsas plásticas.

Adicionalmente, el país de manera constante, podrá compararse con otros países de la región y evaluar como va su proceso en la implementación de políticas públicas. Los aspectos compartivos están todos relacionados con la calidad de vida de las personas: salud, educación, medio ambiente, empleo, transporte, seguridad, etc.

Por ejemplo, en el 2016 Colombia se situaba en un 45% frente a un 69% del total de ciudadanos de los otros países, que se sienten inseguros al salir por las calles de noche.

Otro Ejemplo, de cómo se analizan estos datos en otros países:

How are the average salary in Mexico and in Cancun ...
Medición de Salario Mínimo entre los países

La participación de Colombia en estas organizaciones pone al país en la mira, para que organismos internacionales estén en constante monitoreo de las acciones correctivas que se deben realizar en pro de los ciudadonos. 

 

Esperamos que esta gran noticia realmente impacte de manera positiva a los diferentes empresarios, emprendedores, líderes comunitarios, ongs, entre otros, que están trabajando por el medio ambiente.

 

Fuentes de inspiración

Día de la Tierra-22 abril

El fin de semana pasado celebramos una fecha sumamente importante, que nos recuerda la preservación de los ecosistemas. 

 

Sus orígenes se remontan a un simposio de estudiantes en Estados Unidos a finales de los años 60’s, ya desde entonces existía una preocupación latente sobre el futuro de nuestro planeta. Muchos economistas de la época ya predecían el cambio climático que estamos viviendo y proponían nuevos modelos económicos que protegieran los ecosistemas.

Por lo general los magnates de la industria y los grandes empresarios evalúan las políticas públicas en torno al cambio climático como una amenaza a sus negocios., influenciando directamente las elecciones de figuras políticas, en varios países. Especialmente aquellos que trabajan en extracción de petróleo o industrias dependientes del plástico, mineria, transporte, entre otros.

Para entender las realidades ambientales que estamos viviendo en la actualidad es importante comprender cuatro conceptos claves, mediante los cuales se generan debates y el desarrollo de políticas públicas y acuerdos internacionales, como los objetivos del desarrollo.

 

Realidades Ambientales

 

 

 

26 de abril Día de la Tierra
Curso Marketing Verde-Universidad de Los Andes

 

Estos cuatro conceptos están altamente relacionados.

 

Si protegemos la flora y fauna de nuestros ecosistemas (biodiversidad) , desarrollamos proyectos de sanamiento y prevención de contaminación en aguas potables, de ríos, mares y lagos (agua), disminuimos la dependencia directa de las industrias derivadas del petróleo y las reemplazamos por alternativas renovables (energías)  y realizamos un adecuado manejo de los residuos que generamos (residuos).

Teniendo en cuenta estos conceptos podemos comprender las realidades ambientales y entender nuestro entorno para desarrollar proyectos, políticas y una consciencia del cuidado en las futuras generaciones!!

 

Fuentes de Inspiración

-Universidad de Los Andes- Curso Marketing Verde Coursera https://www.coursera.org/learn/marketing-verde/lecture/Y2OzL/video-realidad-ambiental-y-efectos-de-nuestra-actividad-en-el-entorno
-Objetivos de Desarrollo
-https://www.earthday.org/

 

 

 

 

 

La importancia de los humedales

Recordando el día de los humedales del pasado 2 de febrero, consideramos importante hablar de algunas especies que se encuentran en estos ecosistemas.

 

2 de febrero día de los humedales

En la capital colombiana hace más de 50.000 años gran parte de su territorio estaba compuesto de agua y con los años estos recursos hídricos se fueron canalizando al río Bogotá. Antes habitaban especies como zorros, culebras y venados. Los lugares rodeados de agua eran sagrados para las tribus indígenas puesto que representaban un lugar de adoración a los dioses del agua, mediante ceremonias y rituales.
Hoy en día Bogotá cuenta con varios humedales que son zonas protegidas, a pesar de que algunos están ubicados en medio de la ciudad y rodeados de vías altamente congestionadas.  En los humedales podemos encontrar una gran variedad de especies de pájaros,  plantas, mamíferos y reptiles dependiendo de su clima y ubicación. Queremos mencionar algunas especies de vegetales.

Papiro

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Esta planta, presenta unas hojas en forma de paraguas y tiene un rápido crecimiento. Si no se controla a tiempo puede convertirse en una plaga. El Papiro o Papyrus requiere de un ambiente húmedo, y se encuentra en los bordes de lagos o ríos.

Buchón

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Universidad Nacional
Esta planta en particular es considerada uno de los invasores más grandes y comunes de las zonas húmedas. En Amazonas por ejemplo, esta especie crece con mucha facilidad invadiendo los ríos y lagos, bloqueando la navegación de vías acuáticos. Existen varios tipos de buchón pueden contener una flor amarilla o violeta, pero dependiendo de su clima y ubicación. En los humedales de Bogotá lo podemos encontrar como una gran capa verde sobre el agua.

Junco Bogotano

Junco Bogotano
Humedales Bogotá 
Es una planta que se entierra en el subsuelo para extraer los nutrientes necesarios. Se caracteriza por tener unos tallos altos y delgados. En su extremo más alto tiene una pequeña espiga café que sirve de fuente alimenticia para diferentes aves. Lo podemos encontrar de manera recurrente en los humedales de la ciudad!
Estas especies mencionadas son tan solo una muestra de la variedad de flora que podemos encontrar en los humedales. Demostrando que en estos espacios de conservación hay vida y animales que dependen de su buen estado. Vale al pena visitar y conocer estos espacios
En Saucos pueden encontrar algunas de estas plantas para incluir en sus jardines e integrarlas a espacios de agua mediante los cuales pueden llegar aves y armonizar los ambientes. 
Fuentes de inspiración
Wikipedia

Algunas plantas amenazadas por el calentamiento global

A propósito de la conmemoración del día mundial para la reducción de emisiones de CO2, en varios artículos hemos mencionado esta problemática desde varias miradas. Como el acuerdo de París la COP 21 marca un precedente y un compromiso global para lograr mitigar el calentamiento de la atmósfera. ¿Qué es COP21 y cómo afecta al Planeta con la salida de Estados Unidos?

Las acciones del ser humano han acelerado las consecuencias del cambio climático. La economía actualmente depende en gran medida de los combustibles fósiles para el funcionamiento de las industrias y el uso inadecuado de los recursos, hacen que hoy en día busquemos posibles soluciones para preservar nuestro planeta.

Muchas especies de vegetales, mamíferos y reptiles, han tenido que adaptarse a estos cambios y modificar su comportamiento.

Queremos detenernos en dos especies de plantas que se encuentran en peligro:

Bambú

 

WWF

Los bosques de bambú se ubican generalmente en las regiones de China y son el hábitat de varias especies de mamíferos como el oso panda. Esta especie de pasto gigantesca, se utiliza con frecuencia para la construcción, con lo que cual este ecosistema esta siendo amenazado. La dieta del oso panda se basa en casi un 100% en bambú, por lo que sin su alimento base podría estar en riesgo.

El Panda ha sido altamente protegido por organismos internacionales, es por esto que se han asignado numerosas áreas de protección para evitar la tala de su alimento. Para WWF, el trabajo con las comunidades es de vital importancia para lograr que se cumplan estas iniciativas y proteger el ecosistema

Palma Elaeis

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TV Animalista

Las industrias de los cosméticos y alimentos, cultivan de manera constante este tipo de palma para la extracción de su aceite, que lo utilizan como ingrediente principal en sus productos. Organizaciones ambientales están en contra de estas prácticas puesto que estas acciones afectan los entornos de las plantaciones, al  desforestar otras especies nativas y se emitir altas cantidades de dióxido de carbono.

Esto afecta directamente el hábitat de especies como el orangután rojo.  Productos como la Nutella-Ferrero , las galletas  de avena de -quaker y los cosméticos de -Loreal, son participes. Por su parte, algunas organizaciones están promoviendo el cultivo sostenible de esta palma, para asegurar la protección de sus suelos y su ecosistema. Aunque falta mucho por lograr.

Si podemos generar un cambio si todos nos unimos y decimos no al aceite de palma y sí a la protección de las especies!

Recordemos que en Saucos SAS queremos sembrar vida y aportar oxígeno a nuestro planeta!!!

 

Fuentes de inspiración 

https://erenovable.com/como-afecta-el-cambio-climatico-a-la-biodiversidad

https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palma

https://www.wwf.es/?40600/El-panda-ya-no-est-en-peligro-pero-la-emblemtica-especie-sigue-en-riesgo

Suecia libre de combustible fósil para el 2050

 

Tomando como referencia el podcast de: La Agenda Sostenible  se menciona en uno de sus capítulos una conclusión importante del libro de Paul Ekins “La economía viviente” de 1986. Haciendo referencia a la asignación de impuestos para los sectores dependientes del combustible fósil. De esta manera con el recaudo de estas acciones se podría invertir en energías alternativas, como aquellas de emisión baja en carbono o re-utilizables.

Un ejemplo concreto del precepto de Ekins es el gobierno Sueco, que hasta hoy ha invertido más de 3 billones de dolares en la creación de energías limpias. Esto se logrará mediante políticas e inversiones claras que acuerden directamente con el sector industrial y productivo, lo que es mejor para ambas partes disminuyendo los daños en la atmósfera y su entorno.

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A pesar de que Suecia ya utiliza 2/3 de la energía por medio de fuentes alternativas, en su mayoría eólica, biomasa y paneles solares, el país enfrenta varios retos y obstáculos por superar.  Su plan de gobierno esta proyectado ser 100% verde para mediados del 2050. Por ejemplo tienen varias dificultades con el almacenamiento de la energía ya recuperada, puesto que requieren de equipos más sofisticados para este fin y se han visto enfrentados a algunos debates políticos sobre la venta del carbón a una empresa extranjera, lo cual implicaría un retroceso en los acuerdos de la COP 21 en París.

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Poco a poco se han ido desligando de la dependencia de industrias tradicionales, como el petróleo, recursos fósiles y hoy por hoy la energía nuclear, que representa gran parte de  la fuente principal de energía de la industria del país. Paulatinamente irán cerrando las centrales nucleares, por su alto costo y efectivos negativos para el ambiente.

Suecia es un claro ejemplo de un programa de gobierno sostenible a largo plazo que irá dependiendo cada vez menos de un recurso natural escaso y altamente contaminante como el petróleo, tomando clara ventaja competitiva frente a otros países que no invierten en progreso e innovación.  Estas políticas de gobierno tomando tiempo, esfuerzos y un cambio de paradigma muy importante en la manera como viven los ciudadanos y como funciona la economía de un país.

Fuentes de inspiración 

http://www.diariorenovables.com/

http://sostenibilidad.semana.com

http://thesustainabilityagenda.com/

 

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